今天恩施富硒面條廠家給大家介紹下掛面要煮多長(zhǎng)時(shí)間會(huì)好吃些：

1、掛面要煮幾分鐘

掛面要煮3到4分鐘，掛面是小麥粉添加鹽、堿和水，經(jīng)一系列工序精制而成的干面條，在烹調(diào)時(shí)，一般可放在沸水中燙煮3~4分鐘，這樣煮出來(lái)的掛面，就不會(huì)變糊也不會(huì)干硬。

2、煮掛面的注意這些事項(xiàng)

01、煮掛面時(shí)，可在鍋中加少許食鹽，一般每500毫升水加鹽15克，這樣煮出來(lái)的掛面就不易糊掉。

02、煮掛面時(shí)，若在水中加1湯匙食用油，掛面不僅不會(huì)粘連，而且還可以防止面湯起泡沫，溢出鍋。

03、煮掛面時(shí)，不要等水完全煮開(kāi)了再下掛面，不然容易出現(xiàn)外熟里生、易斷且黏連的現(xiàn)象。建議在鍋中的水剛冒氣泡時(shí)就下掛面，攪動(dòng)幾下,蓋上鍋蓋，等待水煮開(kāi)時(shí)，再向鍋里加涼水，再稍煮片刻即可出鍋。這樣煮出來(lái)的掛面，不但熟得快，而且不易粘連。

04、煮掛面時(shí)，在下掛面的同時(shí)可加入適量的食醋，這樣不僅可以消除掛面的堿味，而且能使面條變得白一些。

3、掛面的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值

不添加任何輔料的掛面的營(yíng)養(yǎng)成分主要有蛋白質(zhì)、脂肪、碳水化合物等。如果是添加了菠菜、胡蘿卜、西紅柿等輔料的掛面，掛面的營(yíng)養(yǎng)成分隨不同輔料的品種及掛面跟輔料配比而有所不同。

以上就是恩施富硒面條廠家要給大家介紹的所有內(nèi)容，僅供參考學(xué)習(xí)。